商晋，女，1984年4月出生，博士研究生，副教授，陕西中医药大学硕士研究生指导教师，公共营养师，陕西省保健学会食品安全与营养专委会委员，中国营养学会会员、中国农业工程学会会员。

2015年6月研究生毕业于西北农林科技大学，同年于陕西中医药大学公共卫生学院工作至今，主要从事食品卫生与营养学相关教学科研工作。先后发表学术论文20余篇，其中第一作者或通讯作者发表SCI/EI论文8篇。主持及参与省部级课题7项，主持厅局级课题1项，主持横向课题1项。参编教材2部。

    主要研究方向为：功能性大分子的开发及利用、功能性食品开发。

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