孟娟娟，女，1984年10月生，陕西省泾阳人，汉族，硕士研究生，高级实验师。毕业于华北理工大学，现主要负责预防医学实验中心日常管理和《预防医学》、《营养与食品卫生学》、《卫生微生物学》等课程的实验教学准备工作。发表论文17篇，主持校级课题1项 ，参与厅局级课题3项 ，获得国家实用新型专利2项。